日前,一则“外地老太太街头烤串时炉旁摆放添加剂桶”的视频,受到网友关注。一时间,关于食品添加剂使用问题,成为人们热议的话题。究竟什么是食品添加剂?张家口市的调料市场有无食品添加剂的销售?购买时需要提供身份证明吗?用量配比上是否有要求?带着这些疑问,连日来,记者在张家口市主城区进行了走访调查。 9月13日下午,在东安大街附近的一家调料店,记者以要开肉食店为由,让店家推荐一些适合卤肉的调料。店主从货架上拿了几款料包和酱汁,五香味、香辣味、甜辣味、椒麻味的均有。 “有没有更提鲜味一些的,比如乙基麦芽酚?”记者问道。店主表示,乙基麦芽酚属于食品添加剂,而他们是调料店,不售卖食品添加剂。“我们这条街的调料店都没有,想买食品添加剂的话,得去专门的店铺买。咱们市里汽车客运站那条路上,有几家专食品添加剂专卖店,你可以去看看。”店主说。 随后,记者又随机走访了桥东、桥西区多家调料批发店和摊位,均未发现有售卖食品添加剂的店铺。新华街一家调料摊摊主说:“我了解的登峰农贸市场、西沙河大街上有专门卖食品添加剂的店。像我们调料店,都是卖一些市面上较常见的料包、酱汁。” |